Вареники с вишней. Рецепт пошагово
Ну кто не любит варенички? Их можно готовить с творогом, картошечкой и грибами, но можно сделать и летний, потрясающе вкусный вариант — вареники с вишней. Это абсолютно не сложно! Расскажу вам рецепт пошагово.
В первую очередь, нужно запастись продуктами. Понадобится грамм 300-400 свежей вишни, столько же муки, яйцо, 3-4 столовых ложки сахара, немного соли и полстакана воды.
Делается все проще простого!
– моем вишню и убираем из нее косточки. Это удобно делать зубочисткой или вилкой, если нет специального извлекателя косточек.
– засыпаем вишни сахаром и оставляем ее так на час, чтобы она пропиталась
– взбиваем яйцо с водой
– добавляем к яйцу муку и замешиваем крутое тесто. Даем ему настояться около получаса
– раскатываем тесто на тонкий пласт, с помощью стакана вырезаем кружки
– кладем в каждый кружок несколько вишенок и прищепляем края. Края нужно прищеплять очень плотно, иначе при варке вишня может выпасть
– варим наши вареники минут 10-15
Вот и все, можно подавать со сметаной. Прекрасное блюдо для всей семьи, домашние скажут вам спасибо!
Автор темы: Наталья (Нижний Новгород)
Отзывы и комментарии
Обожаю вареники! Но как же дпвно я их не ела.. Спасибо, Наталья, что напомнили о таком замечательном блюде!
Помню из детства, у бабушки всегда была традиция, делать в воскресное утро на завтрак варенички)) А сейчас бабушки нет и вареники никто не готовит(
Пора начинать готовить их самой и баловать ими своих деток! Тем более и рецепт простой.
Но бабушка моя всегда их с творогом делала, даже когда вишенку клала, то просто ее к творогу добавляла. Было оочень вкусно! Я пожалуй тоже так сделаю, с творогом и вишней!)
Не пробовала с вишней, обязательно сделаю. Фотография напомнила мне далекое детство, когда бабушка делала нам с братом вареники из ягоды. Хорошо помню вареники с иргой. Потрясающие….
а я все-таки своим любимым вареникам с изюмом и курагой протертой не изменяю уже много лет) Творог протираю обязательно – нежнее получаются ; )
я раньше не любила сладкие вареники, пока у бабушки не решилась попробовать ее коронное дачное блюдо июля..это вареники со свежей клубникой. прям с грядки! Девочки, очень вкусно!!! Но они ленивые получаются слегка..
Ой прочитала Ваш рецепт и самой захотелось. Очень люблю вареники, вот только вишню не люблю.
А сейчас сезон черники, хочу приготовить с черничкой, можно как со свежей готовить так и с замороженной. Сейчас расскажу Вам как я начинку с черники делаю.
Тесто я готовлю как на пельмени….вода, мука, соль, сахар, яйцо.
А начинку делаю так, если кладу целые ягодки, то просто засыпаю их сахаром и выкладываю в тесто….
А если немного расталкиваю, то перемешиваю ее с сахаром и взбитым яйцом и выкладываю в тесто.
Варю их до готовности и подаю со сливочным маслом, при варке вожу немного нужно подсолить и добавить сахара.
Приятного аппетита!!!
Прикольно. Наверное, вкусно. Только в жару ли такое есть? Если только замораживать обратно)))
Лучше просто какой-нибудь холодный десерт (ведь все равно же это не первое и не второе блюдо). Например, из желатина. Вкусно и полезно. Ягоды любые можно брать.
Оставьте свой отзыв или комментарий