Меню на Новый Год Петуха. Что готовить
Символом Наступающего Нового Года 2017- является Огненный Петух. Для того, чтобы составить идеальное новогоднее меню, надо знать, что любит и что не потерпит на своем празднике Петух.
В еде Петух предпочитает классику и простоту.
Главным образом Петух не потерпит на столе, в качестве закуски своих соплеменников, а именно курятину, от куриных яиц также стоит отказаться!
Но По этому поводу не стоит переживать, ведь куриные яйца можно заменить перепелиными, а курятину-свининой, говядиной, бараниной и др.
Самым лучшим решением для меню на новогодний стол будут морепродукты. Выбор блюд очень широк- это могут быть и роллы, и запеченная рыбка,рыба тушенная с овощами, мидии под сыром, креветки и др.
Петух не любит жирную тяжелую пищу, поэтому обилие овощей и фруктов на столе приветствуется.
Так же подойдет классическое блюдо русских застолий – селедка под шубой. А магазинный майонез можно заменить на домашний, собственного приготовления.
Салатикам можно украсить, придав им форму елочки, снеговика, часов.
Что касается алкоголя, то Петух не приемлет крепких напитков, остановите свой выбор на вине, шампанском и коктейлях.
Также на стол поставьте блюдце с зернами, символу нового года это будет по душе!)
Автор темы: Рита (Москва)
Отзывы и комментарии
Пора задумываться о таких нюансах) А я вот тут подумала, курицу заменить то можно, я бы мясо по-французски сделала или рыбку. А вот, что делать с салатами? Перепелиные яйца не дешевое удовольствие. Я беру только для своего ребенка. Да и 4 штуки перепелиного заменяет 1 штуку куриного. Представляете сколько надо перепела?)))
Мы с мужем вообще хотели заказать роллов и наделать несколько закусок с икрой и тарталеток. Ну и шампанское. Но дело в том, что отмечаем с родителями, а они этого не поймут.
Да и на стол покупать морепродукты тоже дороговато выходит. Креветки вместо 130 р за килограмм стали 500-600 р.
Кстати, в своем посте Рита предложила очень вкусные рецепты из морепродуктов. Кроме креветок можно мидии приготовить, они подешевле будут. А почему бы и не потушить рыбку? Например горбушу, она мне по вкусу чем-то креветки напоминает. Так же можно скумбрию запечь в фольге с лимоном.)
Мне очень нравится то, что на столе не должно быть тяжелой пищи, потому что я сама не могу есть тяжелое и другим членам семьи не готовлю и не советую) Особенно сборные мясные салаты новогодние типа оливье и крабового не слишком люблю. Из них такая закуска, что после нее и основные блюда есть не хочется.
Но вот интересно: Петух не потерпит, что на столе курица или яйца, а ведь весь год придется тогда ни курицу, ни яйца не есть. Или в течение года нормально, и мы Петушка не обидим, а вот именно на Новый год нельзя? А другими пернатыми-то хоть заменить можно? Гусем, уткой, индейкой? Индейки, конечно, нынче дороги, но чем заменить традиционную запеченную птицу на новогоднем столе ума не приложу.
А вообще, если подумать логически, то год Петуха строго говоря наступает в феврале, 2 числа кажется. Это ведь согласно Китайскому календарю, а у них Новый год позже. Так что по большому счету все эти правила можно легко нарушить: не увидит еще Петушок, что его тушку терзаем))
Оставьте свой отзыв или комментарий