Как готовить куриные сосиски в домашних условиях?
Вам стоит попробовать этот рецепт, если ваши детки любят сосисочки, но вам совесть не позволяет покупать эту химию.
Готовить куриные сосиски в домашних условиях – одно удовольствие (если вам позволяет время). Никаких вредностей не добавляем, польза мяса сохраняется.
Для формирования сосисок нам нужно подготовить пакет для запекания, порезанный на квадраты со сторонами в 20 сантиметров + нитки.
Теперь возьмем:
– филе куриное – пол кило
– яйцо
– лук – половинка (можно еще меньше, если вы не очень его любите)
– соль, перчик, чеснок – ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения
– молоко – треть или чуть больше стакана
Куру и лук измельчаем блендером, добавляем молоко и яйцо – измельчаем. Получится паштет. Солим, перчим.
Начинаем формировать сосисочки: на наши квадратики кладем по паре ложек нашего паштета и сворачиваем. Завязываем сначала один конец, затем – другой.
Такие сосисочки варятся чуть больше 10 минут.
Готовить заморочно только во время завязывания. А так все легко и быстро!
Автор темы: Поля (Москва)
Отзывы и комментарии
Вкусный рецепт, а я вот делала курицу в желе….брала любое мясо курочки нарезала его кусочками, туда же лук и морковь добавляла, все складывала в стеклянную баночку и заливала водой с желатином…солим , перчим по вкусу… и в духовку на 30-40 минут при температуре 180-200 градусов… по готовности даем остыть и затем выкладываем, получается очень вкусное желе….
Можно кушать как просто так и при застольи… подаю с яйцом и зельненью. Можно делать разных форм, если есть емкости у Вас. Приятного аппетита!!!
Чувствую, все-таки пришла пора покупать блендер! Мало того можно делать молочные коктейли и смузи, так еще и такие чудесные вещи можно! Ну никуда без него!
Муж обожает колбасу, ну и дети, конечно, тоже. Но мы ее не покупаем, потому что, от состава я уже в обмороке, а как представлю, что эту гадость близкие едят!
Вместо этого я запекала мясо, делала мясные рулеты и буженину. Мы ее резали как колбасу и бутерброды с ней ели. Но все-таки это не очень похоже на покупную колбасу, хотя и в разы полезнее.
Ну ничего, вот куплю блендер и понаделаю таких сосисочек! только я одно не совсем поняла: варить сосиски нужно прямо в пакетиках для запекания, не снимая? Или сначала заморозить, а непосредственно перед варкой снять?
Мы в семье давно уже отказались от покупных сосисок и колбас! Все началось с рождения ребенка, когда мы с мужем и стали следить за своим питанием.
Я сама делаю и сосиски и колбаски и мясо вяленое и многое другое.
А куриные сосиски я делаю приктически также.
Только я изначально курочку в молоке минут двадцать держу в холодильнике, а потои уже добовляю специи с все остальное. Так же измельчаю в блендере и заворачиваю в несколько слоев в пищевую пленку.
Ну а дальше все по рецепту Поли.
Что не съедаем сразу, то кладем в морозильник!
спасибо, вкусно!
Очень люблю такой вариант мясных сосисок и колбасок! Точно знаешь, что внутри. Советую готовый фарш-паштет настоять в холодильнике часок, мясо будет сочнее, вобрав в себя молоко.
Так же можно вместо молока взять сливки, очень нежные сливочные сосиски получаются! А заворачивать удобнее в пищевую пленку, а не в пакет для запекания, который слишком плотный для завязывания.
А так, отличный рецепт, проверенный! И дети с удовольствием едят, и мамам спокойнее за желудок мелких
Оставьте свой отзыв или комментарий