Непереносимость лактозы

Лактоза является одним из сложных сахаров, содержащихся во всех молочных продуктах. При переваривании этих продуктов лактоза расщепляется лактазой – особым ферментом, который вырабатывается в тонкой кишке. Есть люди, имеющие непереносимость лактозы.

Это означает, что их организм не способен расщеплять лактозу, так как вырабатывает недостаточно лактазы.
Если есть непереносимость лактозы, симптомы бывают различными.Уже через полчаса после употребления творога, мороженого или сыра у людей с непереносимостью лактозы случается диарея, схваткообразные боли и вздутие живота.Степень тяжести симптомов напрямую зависит от уровня недостатка фермента лактазы.

Разница между непереносимостью и аллергией

Многие думают, что непереносимость лактозы – аллергия на молоко. Однако это совсем не так. Разница между этими понятиями велика. Она заключается в том, что, люди с непереносимостью могут в ограниченном количестве употреблять молочные продукты. Аллергия, в свою очередь, не позволяет есть молочные продукты в принципе. Симптомы также отличаются. Прежде всего, наблюдается затрудненное дыхание и стеснение в горле. Кроме того, могут появиться выделения из носа, сыпь на коже, рвота, веки и глаза в некоторых случаях опухают.

Непереносимость лактозы – довольно распространенное явление. Многие люди имеют непереносимость, но при этом употребляют молочные продукты и не ощущают дискомфорт. Мало того, они могут даже не догадываться о своем «недостатке». Вообще считается, что молоко необходимо только новорожденным, а не взрослым.
Поэтому если непереносимость лактозы у детей возникает – это серьезно, так как молоко является их основным продуктом питания. После трех лет уровень ферментов для переваривания молока снижается, что вполне естественно.

Чаще всего непереносимостью лактозы страдают люди азиатской расы. Причин для уменьшения фермента лактазы много. В принципе, любое заболевание тонкой кишки, в которой он вырабатывается, вполне способно привести к развитию непереносимости. Кроме этого, она может проявиться даже после гриппа. К счастью, такая проблема временна, и после полного излечения организм снова способен вырабатывать лактазу. Однако если на желудке или кишечнике была сделана операция, есть риск того, что организм в дальнейшем будет перерабатывать лактозу.
Непереносимость данного вещества вряд ли можно назвать болезнью, ведь она не вредит здоровью, только доставляет дискомфорт. Как правило, непереносимость лактозы лечение не требует. Следует просто заменить молоко на йогурт. Лактоза, содержащаяся в нем, воспринимается организмом намного лучше. Только нужно обязательно выбирать непастеризованные продукты.
Также можно попробовать заменить обычное молоко на шоколадное. Кальций в таком случае хорошо усваивается, а какао стимулирует выработку лактазы. К тому же, этот напиток еще и очень вкусный. Если все же хочется определенных продуктов, внимательно читайте этикетки. Ряд молочных заводов изготавливают продукцию для людей с непереносимостью лактозы.