Раздельное питание для похудения

Самое главное, с чего необходимо начать похудение, – это пересмотр своего рациона. Раздельное питание для похудения значительно отличается от всевозможных диет тем, что не требует применения огромной силы воли и различных самоограничений. Это своеобразная эффективная методика похудения, позволяющая наладить обмен веществ и улучшить самочувствие.
В начале ХIХ века американским врачом Гербертом Шелтоном была сформулирована теория о раздельном питании, в которой на основании проведенных исследований он выдвинул предположение о сочетаемых и не сочетаемых продуктах. Он заметил, что, употребляя в пищу хорошо комбинируемые продукты, последние способствуют улучшению состояния здоровья и, как следствие, уменьшению веса.
[ad#tel]
Основные принципы методики раздельного питания

Раздельное питание для похудения, меню которого составляется на основе следующих принципов, уже доказало свою эффективность в погоне за стройной фигурой. Прежде всего, особое внимание уделяется правильному потреблению воды. Нельзя пить воду сразу после еды. Допускается стакан чистой воды за полчаса до еды или через два часа после. Большая половина всей употребляемой пищи должна состоять из свежих овощей и фруктов. Необходимо исключить из своего рациона колбасы и различные копчености, сладости, сдобу, консервированные продукты, ограничить потребление чая и кофе. Ну и самое главное – это употребление в пищу продуктов, которые хорошо сочетаются друг с другом.

Составление меню

Условно доктор Шелтон разделил все продукты на следующие категории:

• белки;
• жиры;
• углеводы;
• овощи и фрукты.

Как известно, белки в организме являются основным строительным материалом, поэтому, чтобы избежать наращивания ненужной жировой массы, нельзя употреблять белки с углеводами или кислыми фруктами. Пища, богатая белками, – это мясо, рыба, яйца, орехи, бобы и др. К углеводным продуктам относятся такие, как картофель, хлеб, бананы, сахар, крупы, макаронные изделия и прочие.
Углеводы являются природным топливом и необходимы организму, особенно во время различных физических нагрузок. Умеренное количество жиров также необходимо организму, особенно женщинам, поскольку многие витамины являются жирорастворимыми, а их нехватка может привести к проблемам с кожей, волосами или ногтями. Итак, выясним, почему же нельзя употреблять белки с углеводами и кислыми фруктами.
Для того чтобы усвоить белки, в желудке должна быть кислая среда.

Углеводы максимально хорошо расщепляются в щелочной среде организма. Что же происходит, когда мы совмещаем за обедом белки и углеводы? В желудке осуществляется настоящий конфликт сред, так как одновременно в нем выделяются щелочные и кислотные ферменты для расщепления белков и углеводов, и они начинают нейтрализовать друг друга.
В итоге получается, что пища в желудке остается не обработанная желудочным соком, и процесс переваривания пищи приостанавливается. Это приводит к скоплению в организме шлаков, а в дальнейшем – к лишним килограммам.[ad#1]