Бессолевая диета
Мешки под глазами, систематически отекающие конечности, и, конечно же, целлюлит – все это является далеко не эстетическим результатом избытка соли в организме человека. Понимая все минусы употребления соли, человек не перестает любить соль и тщательно подсаливает практически всю пищу перед тем, как употребить ее. Этот процесс уже стал привычкой, которую искоренить было бы очень правильно.
Помимо влияния избытка соли на внешность людей, соль вредит еще и сердцу, вызывая сердечно-сосудистые заболевания, и влияет на давление человека. Да, соль, несомненно, необходима человеку в умеренном количестве, ведь именно пищевая соль регулирует циркуляцию воды в организме. Но следует заметить, что многие продукты уже содержат в себе хлорид натрия, который и является обычной пищевой солью, и употребление этих продуктов пополняет организм нужным количеством соли. Из этого следует, что солить еду дополнительно совсем не требуется. Продуктами, уже содержащими в своем составе полезную соль, являются зелень и овощи, мясо и специи, молочные продукты и т.д.[ad#tel]
Смысл бессолевой диеты заключается в том, что этот процесс заставит организм очиститься от излишков соли и воды, которую соль удерживала в организме, а также избавиться от привычки вечно все солить.
Существует немного правил соблюдения бессолевой диеты:
Из рациона должны быть исключены все продукты, содержащие соль. Все полуфабрикаты и консервы содержат соль, поэтому о них придется забыть вовсе. Покупая продукты в магазине, необходимо проверять, содержат ли они в своем составе соль. Самое главное — заставить себя не солить еду, которая готовится дома.
Самым лучшим вариантов приготовления пищи является готовка на пару, ведь, именно таким способом можно сохранить в пище все ее полезные качества.
Чтобы вкусовым рецепторам не пришлось страдать от отсутствия солености, добавляйте в еду разнообразные приправы, которые внесут в обычное блюдо новые ароматы и вкусы.
Не запрещается морская соль, которая наполнена множеством полезных организму веществ. Но следует знать, что добавлять морскую соль в еду следует не во время ее готовки, а уже после подачи на стол.
Полному исключению из рациона подлежат жареное, копченое, сладкое, солености, крупы и макароны. Не смотря на то, что хлеб также содержит соль, его можно употреблять, но лишь 200 гр. в день. Другие продукты, которые не содержат в своем составе соль, есть можно, причем, готовя их различными способами, соблюдая лишь одно правило – не солить.[ad#tel]
Важно употреблять рекомендуемые продукты, которые будут прекрасным дополнением к питанию с отсутствием поваренной соли. К таким продуктам относятся ржаные хлеба и сухари, супы и бульоны на основе овощей и фруктов, фрукты и овощи в любом виде, птица, рыба и нежирная говядина, ягоды и натуральные сухофрукты, компоты без сахара, кисели, перловые и гречневые каши, куриные яйца.
Организму человека количество соли достаточно 1 грамма на день, но мы во много раз превышаем эту норму. Соль вызывает привычку у человека, тем самым она ослабляет чувствительность рецепторов на языке, из-за чего мозг человека не сразу одобряет полностью несоленую пищу. По истечению нескольких дней бессолевой диеты рецепторы восстанавливаются, и начинают воспринимать другие вкусы, более насыщено и явно. Результат бессолевой диеты будет очень заметен в первые 3 дня, так как из организма уйдет 1-3 литра лишней воды.
Бессолевую диету рекомендовано соблюдать в течение 2-2,5 недель. За это время организм полностью восстановится, а улучшения будут на лицо. А чтобы и дальше организм оставался не обремененным лишней солью, следует уменьшить количество потребляемой соли или вовсе ее исключить.
[ad#1]
