Как готовить креветки на гриле
Муж частенько собирает друзей на даче за пивом. И вот что я придумала, чтоб не покупать в очередной раз чипсы да сухарики — креветки в маринаде в качестве альтернативы закуски к пиву.
Готовить креветки на гриле очень просто. Как это сделать, сейчас расскажу.
Сначала, убедитесь, что у вас все есть:
– Креветки — килограммчик, сырых, свежемороженных, неочищенных
– Чеснок — 4 зубчика;
– Перец и перчик чили
– Апельсиновая или лимонная цедра — 2 чайных ложки
– По 100 грамм апельсинового и лимонного сока. Лучше свежеотжатых.
Итак, для начала креветок размораживаем, с каждой снимаем панцирь и делаем небольшой надрез на спинке. Панцирь легче всего снять, когда креветка еще не разморозилась полностью.
Чесночек, перец, чили, цедру и сок отправляете в блендер, хорошо там измельчаете, а потом заливаете всей этой смесью креветки. Это наш маринад. Пусть постоят и помаринуются часа 2.
Затем нанизывает креветочки на гриль или же просто выкладываем на решетку и запекаем. Можно на открытом огне, а можно даже и в духовке. Жарятся они очень быстро, буквально по минуте с каждой стороны на среднем огне. Будьте внимательны — креветки легко пережарить!
Получается наивкуснейшая и, кстати, легкая закуска! Я даже себе при своей диете могу позволить. Нереальная нямка)))
Автор темы: Юляшка (Ростов-на-Дону)
Отзывы и комментарии
Эхх, с моими доходами креветки чувствую буду есть либо в ресторане, либо, если повезет, лет эдак через 5-10. Пока хоть у вас посмотрю на фото, почитаю, поучусь заранее.
Ничего себе! Не очень-то бюджетный вариант провести выходные, не покупая чипсы и сухарики)))
Не проще все-таки сделать те же чипсы самостоятельно? Луковые кольца в кляре сделать?
Хотя бесспорно, кревтки похоже повкуснее будут))
Я думаю, даже и полезнее креветки будут, луковые кольца это очень вкусно, но там много холестерина да и пользы от них никакой.
А вот если взять эти самые креветочки, замариновать в том же маринаде, что и у вас, но при этом еще приготовить кляр, то будет еще более восхитительная закуска! Для этого вам будут нужны: яйцо, кукурузная мука и сыр. Яйцо взбиваем с солью, сыр натираем и смешиваем с мукой. Получается кляр (яйцо) и панировка)
Обваливаем сначала в кляре, потом в панировке, и жарим на сковороде (масло растительное, должно доходить примерно до середины креветки)
Вкуснятина!
Никогда если честно не пробовала такие креветки, а я вот как готовлю креветки на закуску, очень вкусно тоже получается.
Нам нужны креветки, лук, чеснок, лимон, соль, сливки и перец молотый черный.
Креветки размораживаем если нужно провариваем и выкладываем в емкость…куда выдавливаем 1 зубчик чеснока и солим, все хорошо и аккуратно перемешиваем, посыпаем перцем и сбрызгиваем соком лимона, опять перемешиваем! Режем лук репчатый кольцами и кладем на верх креветок и все заливаем сливками и даем немного им постоять, пропитаться!
Затем выкладываем креветки и и лук на сковороду с маслом (разогретую) и обжариваем до корочки на большом огне!
Получается очень вкусно! Только смотрите что бы жидкость меньше попало на сковороду, не зажарится наше блюдо тогда.
Оставьте свой отзыв или комментарий