Мармеладные мишки. Рецепт
Решила я побаловать сестренку свою, пока домой приехала на летние каникулы! Поэтому опробовала новый рецепт в своей кулинарной книге: мармеладные мишки. Рецепт простой, главное найти формы в виде этих самых мишек. Иначе получится обычный мармелад, хотя он очень вкусный. Но мишки-то все равно вкуснее!
Нужно взять:
– 3 стакана фруктового сока
– 8 ложек желатина
– 4-6 ложек меда (можно и больше)
Желатин оставляем набухать в нашем соке, потом перемешиваем и бегом на плиту, на умеренную температуру. Растворяем так желатин (ну как обычно это делается, в общем). Потом добавляем медок, разливаем в форму и оставляем застывать на 3-4 часа.
Лучше всего делать разноцветных мишек! А для этого можно использовать разные соки:
– красные: клубника, малина
– оранжевые: апельсин
– желтенькие: лимон или груша
-зелененькие: киви или яблочко
– фиолетовые: ежевичка, черничка, черный виноград
Пропорции остаются теми же!
Автор темы: Ксюша (Москва)
Отзывы и комментарии
Надо сделать мишек со вкусом кока-колы!!! Форуму спасибо большое, классные рецепты у вас, форумчаночки!))
Я такого рецепта никогда не видела! Знаю, что жевательный мармелад делают с помощью желатина и лимонной кислоты. Не просто знаю – сама делаю!
Можно делать с сахаром, можно без, но остальное неизменно: фруктовый сок, желатин и лимонный сок для консервации.
Точно также нужно развести желатин, поставить его для набухания. Сок с лимонной кислотой проварить с сахаром или сахарозаменителем до загустения. А потом туда добавить разбухший желатин и лимонную кислоту. Можно даже и немного цедры лимона.
А у вас как-то без лимонки… А как же он будет храниться? Или предполагается сразу съесть?)
Кстати, в качестве формы я использую коробку из-под конфет. Ну, внутреннюю часть, с формами. Получаются веселые мармеладки.
Так вот как они готовятся, эти мишки!!! Ммм вкусный составчик! Да и желатин с разным вкусом бывает.. Я вот ни разу сама мармелад не готовила, знала только, что он из сока натурального делается, но теперь буду знать!
Единственное, где ж такие формочки найти? Нигде не видела. Да и доставать мишек из таких маленьких формочек, мне кажется будет долго и утомительно. Но зато так красивее получится!
Но а если нет формочек в виде мишек, не беда. такой мармеладик можно будет разлить по формочкам от каробки конфет например.
Ух ты, никогда не думала, что можно приготовить такое самостоятельно дома) впервые слышу рецепт…
Я конечно далеко не ребенок, но очень люблю жевательные конфетки, и думаю, что стоит приготовить их…
Рецепт не сложный, что касается цвета, думаю цветные конечно даже выглядят куда вкуснее, однотонных)
Да и желатин очень полезен для нашего организма, так что кушать его нужно даже в таком выражении.
Спасибо за рецепт!!!
мне не нравится рецепт, обилие сахара за счет соков. И так вкусно как в магазине не получится все равно.
Лена, зато получится гораздо полезнее! Отому что без консервантов, да все вкуснее получается если самой готовить, зря вы так. А если наоборот у вас, это значит мало опыта у вас кулинарного)))
Оставьте свой отзыв или комментарий