Как приготовить овощное рагу с курицей
Девчат, а как вы готовите овощи? Я, например, люблю рагу. Могу даже рассказать, как приготовить овощное рагу с курицей.
Читайте!
Пол килограмма куриного филе.
Луковица.
Три помидорки.
Одна морковка.
Перчик болгарский.
Пара-тройка баклажанов.
Зубчик чеснока.
Соль и специи на усмотрение.
Курицу помещаем в кастрюлю. Заливаем её водой, на два пальца, и варим примерно час на слабом огне.
Чистим лук. Режем его и вместе с помидорами добавляем к курице.
Морковь надо натереть, баклажаны и перец порезать. Эти овощи также кладутся в кастрюлю.
Затем добавляем чесно и специи. Можно положить зелень. Всё это тушим, пока не приготовится.
Автор темы: Аксинья (Иркутск)
Отзывы и комментарии
Ой, у меня мама так часто готовит, может еще и не только с курицей, обожаю. Получается очень вкусно можно ка с гарниром так и без кушать. Советую , попробуйте, пальчики оближешь! Я еще базиликом на верх посыпаю.
Мммм……….я прямо почувствовала как запахло летом….В моей семье все очень любят рагу,и готовлю его довольно часто,особенно летом.Только еще обычно добавляю кабачки,цветную капусту и перец болгарский,но это не принципиально.Думаю в таком сочетании тоже получится восхитительно.Так же не очень калорийно,ведь уже пора задуматься о фигуре))))
когда я делаю рагу, для меня есть одно правило ненарушаемое и святое: рагу чесночком не испортишь!:))) Рагу в этом смысле очень сложно приготовить не вкусно, по сути это ведь тушение обычное. Хотите овощное, хотите с мясом. Я экспериментирую всегда с продуктами, добавляю и фасоль стручковую, и даже сельдерей (он пикантности некой придает). А вот что по-моему скромному мнению, рагу не товарищ, так это баклажан. Раз добавила- не понравилось. Теперь баклажанчики только запекаю с сыром и помидорами в духовке. И про чеснок забыла добавить, добавляйте его уже когда отключили плиту или сняли с огня. Тогда он придаст наибольший аромат и вкус блюду.
Аксинья, попробуйте вместо курицы индейку -это вообще нечто незабываемое! К тому же диетическое мясо. Я правда индейку ем еще и потому что на курицу аллергия, но я лб этом и не жалею) Индейку к тому же можно соединять не только с овощами, но и фруктами. Вот, например, можно сделать все аак по вашему рецепту, только в самом конце еще добавить цельный чернослив, если вы не против сладкого мяса. Лично я его обожаю! Индейка с овощами и черносливом – одно из моих любимейших лакомств!
Спасибо за совет, Лёля! Попробую обязательно! )
Уверена, это боюдо получится очень вкусным! Я овощное рагу готовлю часто, особенно летом, когда полно своих овощей с двчи! Но вот с курочкой или другим мясом ни разу не пробовала. Теперь буду готовить по этому рецепту! Туда еще можно кабачок добавить.
Если в рагу есть много мясо то это самое лучшее рагу))) На самом деле рецепты рагу не сильно то и отличаются по сути. Я лично сторонник того, что чем больше мяса – тем лучше рагу и не важно какие там остальные ингредиенты, потому как они второстепенны и это однозначно) Если в рагу будет мало мяса, то это попросту запеченный салат с мясом! Не жалейте мяса в рагу, если захотите меня пригласить на ужин))
Оставьте свой отзыв или комментарий