Постные блюда на каждый день

Постные блюда не всегда имеют отношение к религии. Постом также можно назвать время, выбранное для очищения организма от токсинов и шлаков. Не зря самый строгий религиозный пост выпадает на весну. После холодных месяцев организму нужно время, чтобы перестроиться. Сесть на диету или поститься в этот период очень полезно.
Чтобы избавиться от внутренних стрессов, улучшить здоровье и фигуру, обновиться духовно, и готовятся постные блюда.
Правильно подобрать постные блюда – рецепты не так уж и просто. Ведь каждый человек имеет различную силу воли, а некоторые из нас просто не могут обойтись без определенных продуктов питания. Лучше всего оговорить диетическое меню с диетологом, он поможет грамотно подобрать постные блюда на каждый день и скорректирует приблизительное время приема. Но и самостоятельно реально оптимизировать свое меню, чтобы получить пользу и удовольствие от еды.

Правильные постные блюда

Постные блюда на каждый день исключают любые мясные добавки. Даже диетическая курица не должна появляться в меню. Как ни странно, праздничные постные блюда прекрасно обходятся без этого продукта. Кроме того, из рациона исключается алкоголь в любом виде. Некоторые люди включают в список запрещенной еды даже рыбу и яйца, но новичкам от них отказаться сложно.
Питаться необходимо дробно, часто, но небольшими порциями. Весомым плюсом будет употреблять много чистой воды, но никак не напитков с химическими добавками. При умелом подходе постное меню может быть и питательным, и вкусным. Некоторые люди так проникаются постным рационом, что уходят в вегетарианство. Но и непродолжительные посты оказывают благоприятный результат на тело и душу человека.

Рецепты постных блюд

Постные блюда, рецепты которых не требуют особой сложности, готовятся строго без мяса. Например, большой популярностью у постящихся пользуются различные супы. Праздничные постные блюда также включают в себя жидкое и горячее.

Идеальный вариант – грибной суп. В него входят грибы в небольшом количестве (триста граммов), лук, морковь, зелень, пара крупных картофелин, полстакана ячневой крупы и растительное масло. И такой рецепт не требует долгого приготовления.

Привычное меню легко трансформируется в постные блюда. Пост – еще не повод отказать себе во фрикадельках, но уже не простых. Для их приготовления необходимо взять стакан риса и стакан фасоли, зелень, лук, болгарский перец, морковь. А неповторимый вкус добавит томат, карри и грибной соус. Фасоль нужно отмачивать в течение ночи, а потом варить, как и рис. Теперь обжариваем овощи. Все пропускаем через мясорубку, лепим форму фрикаделек и выпекаем пятнадцать минут.
В качестве перекуса в постном меню используется икра грибная и кабачковая. Диетические хлебцы прекрасно заменяют мучной и вредный хлеб. Кроме того, разнообразные салаты, особенно весной, благоприятно скажутся не только на фигуре, но и на цвете лица и состоянии кожи и волос. Альтернативой сладким десертам станут фрукты и мед.