Как приготовить омлет на молоке?

Казалось бы, омлет – простое и легкое блюдо, которое под силу приготовить каждому. Но даже в этом деле есть свои тонкости. Что такое омлет? Это смесь взбитых яиц и молока. Авторами этого блюда считаются французы. Именно они утверждают, что для правильного приготовления необходимо приложить максимум внимания и мастерства. Как готовить омлет на молоке? Рецепт на сковороде считается самым простым.

Несколько советов
Для этого блюда используют целые яйца, но возможно употребление только желтков. Иногда к основным и дополнительным ингредиентам добавляют немного соуса, который придает омлету особый вкус и консистенцию. В качестве дополнительных ингредиентов используют овощи, которые предварительно отваривают. Также в омлет добавляют измельченное мясо любого вида. При этом все составляющие смешивают и измельчают или протирают через сито. Классическое блюдо готовят в формах, но чаще используют сковородку. Сковородку следует хорошо разогреть. Она должна быть с толстым и ровным дном.[ad#tel]

Простой и быстрый рецепт
Как быстро приготовить омлет. Рецепт: яйца, молоко, мука, зелень, сосиски и масло растительное. Сосиски (2-3 штуки) режем кружочками. Яйца (3 штуки) разбиваем в миску и добавляем к ним молоко (100 мл), муку (большая ложка), соль (щепотку) и хорошо перемешиваем. Выкладываем в общую массу сосиски и измельченную зелень. Хорошо разогреваем сковородку и добавляем в нее масло растительное. Выливаем в нее подготовленную смесь. Жарим его до готовности и снимаем с огня. Режем на кусочки и подаем к столу. Вот такой омлет на молоке. Рецепт на сковороде отличается простотой. Его можно также приготовить в духовке, поместив туда сковородку.

Готовим в микроволновке
Возьмем два яйца, 150 граммов молока, зелень и немного бекона. Бекон нарезается мелкими кубиками. Зелень промываем, высушиваем и посыпаем солью, затем отжимаем ее слегка руками. Теперь взбиваем яйца с молоком, перцем и солью. Всыпаем в эту смесь нарезанную зелень и бекон. Все перемешиваем и выливаем в форму для микроволновки. Ставим в печь на 3 минуты на полную мощность. Получается пышный омлет с молоком, но затем он может немного опасть.[ad#tel]

Омлет по-гречески
Как приготовить такой омлет на молоке? Рецепт на сковороде отличается необычным сочетанием продуктов. Берем два стакана молока, два яйца, 8 больших ложек муки, 12 штук инжира, немного миндаля, мускатный орех, соль, корицу, сахар, масло сливочное и растительное. Смешиваем молоко, яйца, муку, соль и мускатный орех. Оставляем тесто на 30 минут. Измельчаем миндаль и инжир и добавляем их в тесто. Все хорошо перемешиваем. Ставим сковородку и хорошо ее разогреваем. Добавляем масло и выливаем подготовленную смесь. Запекаем до полной готовности. Достаем на блюдо и нарезаем порционными кусочками. Сверху блюдо посыпаем корицей и сахаром. Только в горячем виде подаем омлет с молоком. Рецепт на сковороде можно изменить, используя духовку или микроволновку. Это блюдо прекрасно подходит на завтрак, обед или ужин. Его с удовольствием кушают дети и взрослые.

[ad#1]